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食品安全与日常饮食答案

1

北京蜀国演义酒楼广州官员线虫中毒事件是什么病菌引起的?

A、青霉菌 B、结核菌 C、乳酸菌 D、沙门氏菌

正确答案: D 我的答案:D

2

到目前为止已有适于现场检测的三聚氰胺快速检测方法。

正确答案:× 我的答案:×

3

食品卫生问题只在我们国家比较严重。

正确答案:× 我的答案:×

4

由于田螺生存在淤泥中,()容易致病。

A、寄生虫 B、微生物 C、病毒 D、化工污染

正确答案: A 我的答案:A

5

我国乳品问题中最臭名昭著的食品添加剂是()。

A、山梨酸钾 B、三聚氰胺 C、亚硝酸 D、果胶

正确答案: B 我的答案:B

6

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