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【推荐下载】鸡尾酒配方时应该运用哪种调法 鸡尾酒的四大调制法推荐

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鸡尾酒配方时应该运用哪种调法鸡尾酒的四大调制法推荐

鸡尾酒虽然很受人们的喜爱,但是对于它的调制方法还是很陌生的,它的调制方法有各种各样,可以根据自己的喜好来进行调配。下面小编就来给大家介绍一下鸡尾酒配方时应该运用哪种调法及鸡尾酒的五大调制法推荐。

 鸡尾酒虽然很受人们的喜爱,但是对于它的调制方法还是很陌生的,它的调制方法有各种各样,可以根据自己的喜好来进行调配。下面小编就来给大家介绍一下鸡尾酒配方时应该运用哪种调法及鸡尾酒的五大调制法推荐。

 1、鸡尾酒配方:摇混法

 这种方法被称为摇荡法,英文shake,这种调制法比较适合加入浓乳,糖水,石榴糖浆,鸡蛋,奶油等这些材料进行搅拌均匀就可以,然后你再加入原料的鸡尾酒,或者也可以加入酒精度不高的鸡尾酒。只要通过手摇操作,只要让他们的原料充分混合就可以了,这样做可以除去烈酒的辛辣味。

 2、鸡尾酒配方:搅拌法

 这种英文称为stir,这种调制法的操作是:首先要把原料放入调酒杯中就可以了,然后再放入一些冰块,用吧匙在里面轻轻搅拌一下就可以了,这边提醒一下就是它的力度不能太大,而且次数也是不能太多,一般来说只要来回轻搅五周就可以了。最后套上隔冰器将酒液滤入溜过的酒杯中就可以了,这种又被称为所谓溜杯,这种叫法也是

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